Печенье молочно-медовое

Творог — 400 г, мука — 200 г, сахар — 100 г, яйца — 4 шт., крахмал — 200  г,  ванилин — 2 г,  мед  —  100  г,  сливки — 160 г, темперированный шоколад — 80 г, сдобные сухари — 50 г.

Творог протереть через  сито,   соединить с яйцами,  сахаром, растереть до растворения кристаллов, всыпать  крахмал, муку,  ванилин,  все  вымешать до  однородности. Замешанную массу перенести в бортовой лист, смазанный растительным  маслом и посыпанный  сухарями, разровнять,   выпечь  до   подрумянивания.  Остывший  пласт проколоть палочкой, разрезать на две равные части, покрыть подогретым медом,   соединить,   украсить  взбитыми сливками и  протертым  темперированным шоколадом,  разрезать на печенья различной  формы.